DESCRIZIONE

Forno alimentato tramite bruciatore esterno a gas per anatre le quali  sono sospese dalla testa per mezzo di ganci metallici e di conseguenza non vengono arrostiti direttamente dal fuoco. Al fine di ottenere una pelle croccante, questo forno consente una corretta distribuzione del calore regolando il fuoco. Le anatre dovrebbero essere spostate occasionalmente. Forno dotato di valvola di scarico acqua