DESCRIZIONE

Forno per anatre le quali vengono sospese dalla testa per mezzo di ganci metallici senza contatto diretto con la zona di irradiazione. Rotazione verticale delle aste di serie per una perfetta cottura del prodotto.

SCHEDA TECNICA

Caratteristiche tecniche:

• Struttura portante in acciaio inox nervata e coibentata con isolante ceramico
• Vetri temperati, basso emissivo
• Illuminazione interna
• Bacinella in acciaio inox estraibile
• 6 Aste in tubolare inox 12 x 12, 960 mm
• Capacità polli: fino a 36 pezzature da 1 kg
• Dimensioni: mm 1175 x 500 x 1386 h
• 2 Bruciatori multigas con valvola di sicurezza, pilota e piezo
• Riflettori in AISI 310 e mattoni refrattari
• Voltaggio: 230 V
• Potenza: 312 W
• Potenza termica: 28 kW